У города на Неве появился свой собственный рецепт кофе

Особый напиток разработали в Музее кофе по заказу Смольного. Эксперты нашли первое упоминание о напитке из кофейных зерен в архивных документах и на его основе создали «кофе по-петербургски», который будут подавать на официальных мероприятиях и в заведениях города.

«Предполагается, что этот рецепт будет использоваться на официальных мероприятиях Комитета по внешним связям Санкт-Петербурга с целью знакомства жителей и гостей нашего города с петербургской историей и гастрономическими традициями города» — поделились своей задумкой в ведомстве.

В основе напитка — эспрессо, который разбавили 80 мл горячей воды, также напиток будет иметь молочную пенку, взбитую в капучинаторе. Подавать «кофе по-петербургски» будут со стаканом воды.

Распробовали кофе именно в Петербурге, при Петре Великом, в Москве же долгое время предпочитали чай, а крепким напитком лечились от усталости.

Фото: liveinternet.ru

21.06.2017 ⋅ городовой