Компания Poster проанализировала тренды 2018 года и рассказала, какие кофейные напитки предпочитают жители страны и как они обычно их пьют.

Больше трети жителей страны любят американо, а равно 30 процентов выбирают латте. Третий по популярности в России капучино. Люди по-прежнему любят напитки с использованием молока. Интересно, что в кофейнях начали активно появляться безлактозные варианты добавки. Чай россияне покупают в 39 раз реже, чем кофе.

Наметилась тенденция потреблять кофе как самостоятельный продукт, а не дополнение к обеду. Часто также напитки стали покупать навынос. В кофейнях со средним чеком больше 250 рублей почти треть заказов гости забрали с собой.

Эксперты полагают, что в России будущее за бюджетными кофейнями. Потребители пока не готовы покупать напитки премиального класса.

Рейтинг популярности следующий:

1. американо;
2. латте;
3. капучино;
4. эспрессо;
5. флэт уайт;
6. раф.

Фото: vc.ru

Кофейни 3-й волны — маленькие авторские кофешопы с индивидуальным подходом к кофе.

Рецепты вкусного кофе в домашних условиях собрали для вас в один материал.

28.03.2019 ⋅ kudago.ru